中央区築地の株式会社ダイレクト|水産物輸入・流通・加工・販売

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6つのカテゴリーよりお選びください

サケ・マス

紅鮭
旬な時期:6月~7月

主な原産地 カムチャツカ(ロシア)

主な加工地 日本

  • フィレ


  • 切り身

高級鮭として産地から直接日本に輸入し、ギフト商材や切身などに加工されます。

白鮭(チャムサーモン)
旬な時期:8月~9月

主な原産地 サハリン・アムール・カムチャツカ(ロシア)

主な加工地 中国・ベトナム

  • 白鮭切身


  • 白鮭フィレ


  • チャムサーモンフライ


  • フレーク

日本の秋鮭に劣らない原料を調達して中国・ベトナムに船積みし、日本をはじめ世界各地の食卓で人気のある食材に加工されます。

カラフトマス(ピンクサーモン)
旬な時期:7月~8月

主な原産地 サハリン・カムチャツカ(ロシア)

主な加工地 中国・ベトナム

  • 切身


  • 切身パック


  • ドレス


  • フィレ

鮭マスの中では断トツの漁獲量を誇る魚を、世界各地で親しまれ買い求めやすい食材に加工するため、毎年の漁期に安定的な原料確保を進め、中国・ベトナムなどに船積みしています。

鮭卵(いくら・筋子)
旬な時期:8月~9月

主な原産地 サハリン・カムチャツカ(ロシア)

主な加工地 日本

  • マスいくら(原卵)


  • いくら


  • すじこ

産地から直接日本に輸入し、塩・味付けいくらや筋子に加工されます。